همه آن چیزی که باید در طراحی داخلی رستوران خود رعایت کنید

تابلوهای قدیمی، سرامیک های نقاشی شده، کاشی کاری، استفاده از عتیقه جات و طراحی قفسه های سنتی از محبوب ترین تزئینات در طراحی دکوراسیون رستوران سنتی هستند. برای مثال صندلیهایی پلاستیکی یا فلزی باکیفیت، کفپوش ضد لغزش، فرش کم الیاف و دیوارهایی از جنس کاشی بهترین گزینه برای طراحی داخلی فست فود محسوب میشوند. از گذشته های دور علاقه جدانشدنی بین انسان و طبیعت وجود داشته است ، چرا که انسان از دل طبیعت ، کم کم به زندگی شهری روی آورده اند. کافه خود را در محله ای باز کنید که راحتی زیاد و رقابت کم است. از طرفی مشتری باید احساس راحتی و آرامش را در آن جا علاوه بر کیفیت غذا تجربه کند. از سوی دیگر، انتخاب نامناسب متریال و رنگ، فضای شما را خسته کننده می کند. کفپوش نباید خسته کننده باشد!

در هنگام انتخاب جنس سرویس چوب، پیشخوان، دیوارها، کفپوش و سایر موارد به قابل شستشو بودن، نگهداری و تعمیرات آسان توجه کنید. دکوراسیون داخلی رستوران بایستی گرم و دلنشین طراحی شود تا مشتریان ، هنگام صرف غذا حس و حال خوبی از تجربه ورود به دکوراسیون داخلی رستوران داشته باشند. هنگام برنامهریزی برای راهاندازی یک رستوران با انواع مختلفی از مفاهیم و ایدههای سبک طراحی مواجه میشویم. برای اطلاع از فضای داخلی کافی شاپ می­توان با یک مهندس معماری صحبت کرد.استفاده از منابع طبیعی در طراحی دکوراسیون کافی شاپ مهم می­باشد و برای اینکار می­توان از چند ترفند استفاده کرد. رستوران چوجی در یکی از مناطق پر تردد شهر تهران قرار دارد. یکی از ایدههایی که در دکوراسیون رستوران در سرتاسر دنیا به کار گرفته شده و همواره با استقبال نیز روبرو شده است، استفاده از گل و گیاه در چیدمان این فضاها است. درست همانند دیگر عناصر این رستوران که مجموعه ای از نظم و هماهنگی را در سراسر فضا توسعه داده اند. این رستوران جذاب موجود در چانگشو چین با الهام از تکنیک ساخت نودل های سنتی، دارای سقفی است که بسیاری از تجهیزات نورپردازی به آن آویزان شده است، درست مانند رشته های نودل. فضای داخلی آشپزخانه نیز مانند قسمت غذاخوری در میدان دید مشتریان قرار داشته و باید بهاندازه چیدمان سالن اصلی رستوران به آن اهمیت داده شود.

همچنین، در نظر داشته باشید که آشپزخانه و سالن های شستشوی شما کجا قرار خواهند رفت. سالن غذاخوری یکی از مهمترین بخشهای یک رستوران فست فود بشمار میآید. بی شک این یکی از فاکتورهای بسیار مهم در طراحی دکور رستوران است. اگر می خواهید طراحی داخلی ایتالیایی مدرن ملموس تر باشد، بهتر است از اکسسوری های لوکس تر مانند لوسترهای کریستالی و فلز ها در دکوراسیون ایتالیایی بهره بگیرید، استفاده از دستگاه های قهوه ساز در پیشخوان که در دید مشتری ها باشند، نیز ایده مناسبی می باشد. دکوراسیون داخلی رستوران ایتالیایی خاص یا عام؟ در صورت تمایل به مشاهده مدل های بیشتر و متنوع تر می توانید به بخش دکوراسیون رستوران مراجعه نموده و از مدل ها و تصاویر جدید و به روز ارائه شده نهایت استفاده را ببرید. نورپردازی از دیگر فاکتور های مهم در جلب مشتری رستوران ها می باشد که امروزه طرفداران زیادی پیدا کرده است.

پیدا کردن عکس هایی با کیفیت خوب کمی دشوار است. مدیریت فضای کوچک کار چندان آسانی نیست اما میتوانید با طراحی داخلی منحصربهفرد رستوران خود به موفقیت دست پیدا کنید. البته تصادفی نیست که در حالی که برخی کافه ها در صف ایستاده اند، برخی دیگر تقریبا خالی هستند. در نتیجه بهتر است ترس را کنار بگذارید و به سراغ نوآوری هایی که باعث راحتی مشتری و چشم نوازی او می شود بروید. یکی از مواردی که می تواند بخوبی نمایانگر یک سبک سنتی ایرانی در رستوران باشد آبنما و یا حوضچه هایی است که در معماری قدیم ایرانی به وضوح دیده می شود. یکی از خواسته های اصلی کارفرمایان در طراحی داخلی رستوران خود این بود که می خواستند فضایی صمیمانه تر و شبیه به فضای خانه برای افرادی که می خواهند دور از شلوغی های شهر باشند طراحی شود.

هنگامی که فردی به رستوران خاصی می رود، دلیل آن غذای خوب آن رستوران است یا فضای دلپذیرش. بنابراین طراحی سقف، به عنوان یک سازش کامل بین هر دو فرهنگ ایجاد شد. این طراحی شامل انواع متعددی از جزئیات خیره کننده و چشم نواز است نظیر طبیعت مصنوعی، خزه های سرزنده و مرجان های بزرگی که به عنوان جلوه های هنری به کار رفته اند. دومین موردی که باید به آن توجه شود این است که برای آنکه رستوران سنتی جلوه زیباتری داشته باشد و تزئینات به کار رفته در آن بیشتر به چشم بیاید، لازم است سیستم نورپردازی مناسبی در قسمت تزئینات و تابلوهای روی دیوار نصب باشد و جذابیتهای فضا را بیشتر نشان دهد. در حالی که نمی خواهید تزئینات روی میزهای رستوران شما شلوغ شود (مهمانان شما برای غذای خوردن به اتاق نیاز دارند)، میتوانید با روش های ساده و آسان، مانند این چیدمان گل روی میزها در رستوران مدیسون، در سن دیگو، کالیفرنیا کمی خلاقیت به خرج دهید و به زیبایی محیط بیافزایید. نورپردازی در فضاهایی مانند رستوران باید به بهترین شکل صورت گیرد؛ زیرا چنین مکانی نیازمند یک نورپردازی ملایم است تا مشتریان در آن احساس آرامش کنند و با خیالی آسوده غذای خود را سرو نمایند.

در نتیجه ویژگی هایی مانند دنده های غول پیکر، دکمه ها، قاشقهای نازک و دکوراسیون عروسکی، کل فضای دیوارها و سقف را در برگرفته است. معماری رستوران های سنتی می تواند به گونه ای باشد که از پنجره هایی در نمای آن به گونه ای استفاده شود که نور طبیعی را به سمت داخل رستوران بازتاب کند. همانطور که در بالا گفتیم بییشتر ما ایرانی ها فضای خصوصی و آرام را ترجیح می دهیم به همین خاطر در طراحی داخلی این رستوران تمرکز اصلی بروی ایجاد فضایی روشن و شفاف در عین حفظ نیازهای فرهنگی و اجتماعی ما ایرانی ها بوده است. جدول مندلیف هم که طراحی اصلی برای یکی از دیوارهای این کافه محسوب میشه، کتاب شیمی تونو بردارید و برید اینجا!

مبحث دکور داخلی یکی از مهم ترین مباحثی است که مورد توجه افراد بسیاری قرار گرفته است. که این امر با بهره گیری از تکنیک ژاپنی برای حفظ چوب انجام شد که تحت عنوان “shou-sugi-ban” طراحی داخلی کافه رستوران شناخته می شود. از طرفی فضایی که برای رستوران در نظر گرفته شده بود به صورت استیجاری و برای مدتی محدود بود و به هیچ عنوان فضای مناسبی برای یک رستوران به نظر نمی رسید. معماران می خواستند که رستوران اصطلاحا با طبیعت دوستی کند و از طبیعت وامدار گردد، در همین راستا چوب و آهن را به عنوان عناصر اصلی در شکل گیری جداره ها به کار برده و ارتباط با درختان در فضاهای جمعی در مسیرهای رستوران را روح تازه ای بخشیدند. بسیاری از رستوران داران در طول همه گیری COVID-19 با ایجاد فضاهای غذاخوری در فضای باز ابتکار به خرج دادند. میزها و صندلیا همه خیلی ساده طراحی شدن اما خیلی راحتن. امروزه دیگر لزومی ندارد در همه رستورانها، از پرده استفاده شود.

امروزه در طراحی داخلی فست فود مدرن از فضایی فوقالعاده ارگونومیک با تم روشن و رنگهای بسیار متنوع استفاده میشود. در گذشته نهچندان دور، سرویس بهداشتی رستورانها، کثیفترین جای ممکن در این اماکن بود؛ اما امروزه با توجه به اهمیت بهداشت شخصی و عمومی برای افراد، طراحان داخلی رستورانها به این قسمتها توجه ویژهای دارند. این را به یاد داشته باشید زمانی که رستوران شما یک برند باشد در هر جای دنیا از آن جایی که غذای شما شناخته شده است بدون شک برای یک بار هم که شده به فست فود شما برای میل کردن غذا مراجعه می کنند.

زمانی که در یک فست فود حضور دارید قطعا تمایل به سرو سریع غذا و ترک محل خواهید داشت. چراغ هایی را نصب کنید که بتوانید بسته به زمان روز آنها را تنظیم کنید. برای تزیین دیوارها می توانید بخشی از دیوار یا تمام آن را با قاب عکس هایی از جاذبه های گردشگری ایتالیا یا تصاویر سر آشپزهای معروف یا عکس هایی از فضای رستوران های قدیمی ایتالیایی پر کنید. در این بین طیف گسترده ای از رستوران های مدرن ایتالیایی هم وجود دارند که از نورپردازی ملایمی برخوردار هستند و میز و صندلی های زیبای آن با دیوارهای کاملا ساده هماهنگ شده اند.

وسایل روشنایی سفارشی از چاپ استک (قاشق های چینی) ساخته شده که به دیوارها متصل اند و طناب های بافته شده که در سقف تزئین شده اند، آن را به یک اثر ویژه تبدیل کرده است، این در حالی است که همچنین باعث ایجاد یک بافتی مجزا در فضای داخلی رستوران شده است. طراحی منو یکی از اصلیترین عناصر طراحی یک رستوران محسوب میشود. یکی از کار هایی که شما می توانید برای جذب مشتری و تحریک حس گرسنگی او انجام دهید استفاده از تابلو هایی با عکس غذاهای وسوسه انگیز است. تمام طرح هایی که برای اجرای دکوراسیون داخلی رستوران ها استفاده می شوند بر اساس ایجاد حسی صمیمی و خودمانی است. بالاخره هدف این است که یک مشتری وفادار ایجاد کنید که قبل از هر جای دیگری برای صرف قهوه و صبحانه به شما مراجعه کند. به جای چنین عناصری می توان میزهای مسطح و براق که عموما فلزی یا چوبی هستند را در کنار صندلی های شق و رق و شیک دید.